BRÖLLOPSMENY 1: 1525: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
3 stycken utvalda canapéer (se separat meny för urval)
Dryck: Baron de Rotschild, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTT
Vit sparris med mandel, brynt smör & forellrom
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike
VARMRÄTT
Grillad Kalv med grön sparris, vildpeppar, rödvinssås & potatisgratäng
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike
DESSERT
Inkokta Rabarber med maräng, citroncurd & vaniljglassl
Dryck: Moscato d´Asti, Luigi Voghera Piemonte, Italien
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY 2: 1525: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
3 stycken utvalda canapéer (se separat meny för urval)
Dryck: Baron de Rotschild, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTT
Jordärtskockscréme med picklad lök, rostat kycklingskinn & bakad jordärtskocka
Dryck: Pinot Noir, Mud House Marlborough, Nya Zeeland
VARMRÄTT
Bakad Torsk med spritärter, hemmervelouté & färskpotatis
Dryck: Chablis, William Fèvre, Bourgogne, Frankrike
DESSERT
Yoghurt pannacotta med bärkompott, rostad vit choklad & chokladglass
Dryck: Muscat Beaumes de Venise Rhône, Frankrike
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY DELUXE 1750: –
Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga.
Priset inkluderar moms & provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Vickning finns att beställa från 65:-/person
