Bröllop på Bro Hof Slott
Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt Slott finns alla möjligheter att uppleva ditt drömbröllop oavsett hur just dina önskemål ser ut.Vi är rutinerade bröllopsmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan. Självklart skräddarsyr vi er bröllopsmiddag utifrån om ni har några egna funderingar eller önskemål.
BRÖLLOPSMENY 1: 1425: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
Anklevermousse med syrliga äpplen / Handskalade räkor med vaktelvägg / Hummerskagen med tryffel
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTTER
Löjrom med blomkål, picklad steklök, friterad surdeg & rökt crème fraiche
Dryck: Riesling QBA Trocken, Karthäuserhof, Mosel, Tyskland
VARMRÄTTER
Rödtunga med vitvinssås smaksatt med ostron, tryffel & krispiga grönsaker
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike
DESSERTER
Mandelkaka med hjortron, vaniljparfait & rosa drömmar
Dryck: Muscat Beaumes de Venise Rhône, Frankrike
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY 2: 1425: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
Anklevermousse med syrliga äpplen / Handskalade räkor med vaktelvägg / Hummerskagen med tryffel
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTTER
Rådjursinnanlår med friterad schalottenlök, lingonsenap, rotselleri, fänkålsknäcke & torkad svamp
Dryck: Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Marlborough, Nya Zeeland
VARMRÄTTER
Pepparstekt Oxfilé med bakad jordärtskocka, rotselleri, sauce boudelaise & rökig silverlök
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike
DESSERTER
Chokladmousse med nötkrokant, gräddfilssorbet & hallon
Dryck: PX Muy Viejo, Ximénez-Spinola Jerez, Spanien
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY DELUXE 1650: –
Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga
Priset inkluderar moms och provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Fråga oss gärna gällande upplägg med bröllopstårta och blomsterarrangemang. Vickning finns att beställa från 65:-/person

Bro Hof Slottsrestaurang | 197 91 Bro | Tel: +46 (0) 8 545 279 90 | restaurangen@brohofslott.se