Bröllop på Bro Hof Slott
Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt Slott finns alla möjligheter att uppleva ditt drömbröllop oavsett hur just dina önskemål ser ut.Vi är rutinerade bröllopsmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan. Självklart skräddarsyr vi er bröllopsmiddag utifrån om ni har några egna funderingar eller önskemål.
BRÖLLOPSMENY 1: 1450: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
Smögenräkor med dill & rökt äggula / Rökt gravad Anka med lingonchutney / Krispig Potatis med tryffel & libbsticka
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTTER
Stenbitsrom med syrad grädde, jordärtskocka & vildpeppar
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike
VARMRÄTTER
Kryddstekt Oxfilé med sparris, ramslöksemulsion & rostad potatis
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike
DESSERTER
Inkokta Rabarber med mandelkaka, vaniljcréme & cocos
Dryck: Muscat Beaumes de Venise
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY 2: 1450: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
Smögenräkor med dill & rökt äggula / Rökt gravad Anka med lingonchutney / Krispig Potatis med tryffel & libbsticka
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike
FÖRRÄTTER
Kalvtartar med variation på betor, rökt äggula & libbsticka
Dryck: Pinot Noir, Mud House Marlborough, Nya Zeeland
VARMRÄTTER
Pocherad Sjötunga med fänkålsvelouté, syrat äpple, dillmarinerad gurka, brynt smör & färskpotatis
Dryck: Sauvignon Blanc, Bosman Family Vineyards Upper Hemel En Aarde, Sydafrika
DESSERTER
Grillad Persika med skum på hallonyoghurt, pistagecrust & hallonsorbet
Dryck: Moscato d´Asti, Luigi Voghera Piemonte, Italien
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY DELUXE 1695: –
Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga.
Priset inkluderar moms & provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Vickning finns att beställa från 65:-/person
