BRÖLLOPSMENY 1: 1475: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
3 stycken utvalda canapéer (se separat meny för urval)
Dryck: NV Henriot Brut Souverain, Frankrike
FÖRRÄTTER
Vit sparrisgrädde med svartrot, stenbitsrom, brynt smör & körvel
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike
VARMRÄTTER
Kryddstekt Oxfilé med grön sparris & murkelsås
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike
DESSERTER
Pannacotta på Tonkaböna med inkokta rabarber, hallonglass & mandel
Dryck: Moscato d´Asti, Luigi Voghera Piemonte, Italien
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY 2: 1475: –
FÖRDRINK MED CANAPÉER
3 stycken utvalda canapéer (se separat meny för urval)
Dryck: NV Henriot Brut Souverain, Frankrike
FÖRRÄTTER
Kalvtartar med primörbetor, äggula, frissésallad & libbsticka
Dryck: Pinot Noir, Mud House Marlborough, Nya Zeeland
VARMRÄTTER
Lättrökt Röding med forellrom, jordärtskocka, spritärter & gnocchi
Dryck: Sauvignon Blanc, Bosman Family Vineyards Upper Hemel En Aarde, Sydafrika
DESSERTER
”Fattiga Riddare” med lakrits, vaniljglass & färska jordgubbar
Dryck: Muscat Beaumes de Venise Rhône, Frankrike
KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC
BRÖLLOPSMENY DELUXE 1695: –
Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga.
Priset inkluderar moms & provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Vickning finns att beställa från 65:-/person
