Bröllop på Bro Hof Slott

Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt Slott finns alla möjligheter att uppleva ditt drömbröllop oavsett hur just dina önskemål ser ut.Vi är rutinerade bröllopsmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan. Självklart skräddarsyr vi er bröllopsmiddag utifrån om ni har några egna funderingar eller önskemål.

BRÖLLOPSMENY 1: 1425: –

FÖRDRINK MED CANAPÉER
Anklevermousse med syrliga äpplen / Handskalade räkor med vaktelvägg / Hummerskagen med tryffel
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike

FÖRRÄTTER 
Löjrom med blomkål, picklad steklök, friterad surdeg & rökt crème fraiche
Dryck: Riesling QBA Trocken, Karthäuserhof, Mosel, Tyskland 

VARMRÄTTER
Rödtunga med vitvinssås smaksatt med ostron, tryffel & krispiga grönsaker
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike 

DESSERTER
Mandelkaka med hjortron, vaniljparfait & rosa drömmar
Dryck: Muscat Beaumes de Venise Rhône, Frankrike

KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC

BRÖLLOPSMENY 2: 1425: –

FÖRDRINK MED CANAPÉER
Anklevermousse med syrliga äpplen / Handskalade räkor med vaktelvägg / Hummerskagen med tryffel 
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike

FÖRRÄTTER 
Rådjursinnanlår med friterad schalottenlök, lingonsenap, rotselleri, fänkålsknäcke & torkad svamp
Dryck: Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria Marlborough, Nya Zeeland 

VARMRÄTTER 
Pepparstekt Oxfilé med bakad jordärtskocka, rotselleri, sauce boudelaise & rökig silverlök
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike 

DESSERTER 
Chokladmousse med nötkrokant, gräddfilssorbet & hallon
Dryck: PX Muy Viejo, Ximénez-Spinola Jerez, Spanien 

KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC

BRÖLLOPSMENY DELUXE 1650: –

Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga 

Priset inkluderar moms och provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Fråga oss gärna gällande upplägg med bröllopstårta och blomsterarrangemang. Vickning finns att beställa från 65:-/person

Bro Hof Slottsrestaurang  |  197 91 Bro  |  Tel: +46 (0) 8 545 279 90  |  restaurangen@brohofslott.se