Bröllop på Bro Hof Slott

Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt Slott finns alla möjligheter att uppleva ditt drömbröllop oavsett hur just dina önskemål ser ut.Vi är rutinerade bröllopsmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan. Självklart skräddarsyr vi er bröllopsmiddag utifrån om ni har några egna funderingar eller önskemål.

BRÖLLOPSMENY 1: 1395: –

FÖRDRINK MED CANAPÉER

Smögenräkor med dill & rökt äggula / Rökt gravad Anka med lingonchutney / Krispig Potatis med tryffel & libbsticka
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike

FÖRRÄTTER 

Stenbitsrom med syrad grädde, jordärtskocka & vildpeppar 
Dryck: Chablis, William Fèvre Bourgogne, Frankrike

VARMRÄTTER

Kryddstekt Oxfilé med sparris, ramslöksemulsion & rostad potatis 
Dryck: Côtes du Rhône La Dame Rousse, Rhône, Frankrike


DESSERTER

Inkokta Rabarber med mandelkaka, vaniljcréme & cocos
Dryck: Muscat Beaumes de Venise 


KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC

BRÖLLOPSMENY 2: 1395: –

FÖRDRINK MED CANAPÉER

Smögenräkor med dill & rökt äggula / Rökt gravad Anka med lingonchutney / Krispig Potatis med tryffel & libbsticka
Dryck: Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrike


FÖRRÄTTER 

Kalvtartar med variation på betor, rökt äggula & libbsticka 
Dryck: Pinot Noir, Mud House Marlborough, Nya Zeeland 


VARMRÄTTER 

Pocherad Sjötunga med fänkålsvelouté, syrat äpple, dillmarinerad gurka, brynt smör & färskpotatis
Dryck: Sauvignon Blanc, Bosman Family Vineyards Upper Hemel En Aarde, Sydafrika 

DESSERTER 

Grillad Persika med skum på hallonyoghurt, pistagecrust & hallonsorbet 
Dryck: Moscato d´Asti, Luigi Voghera Piemonte, Italien 


KAFFE & SLOTTETS UTVALDA AVEC

BRÖLLOPSMENY DELUXE 1625: –

Detta upplägg innefattar också bröllopstårta & blomsterarrangemang. Vi samarbetar med två noga utvalda aktörer gällande detta & mer info om det upplägget förklarar vi gärna vid ett möte om hur allt går tillväga. 

Priset inkluderar moms & provsmakning av meny. Det ingår 1 glas till varje rätt – önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Vickning finns att beställa från 65:-/person 

Bro Hof Slottsrestaurang  |  197 91 Bro  |  Tel: +46 (0) 8 545 279 90  |  restaurangen@brohofslott.se