Fest och event på Bro Hof Slott

Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är rutinerade festmakare och har flera olika festlokaler att välja mellan. Vi har nöjet att översända menyförslag till er. 

Vänligen notera att det endast är möjligt att välja ett menyalternativ.
Vi ser fram emot er beställning. 

Frukostpaket 155:-

Klassisk frukost innehållande bl.a yoghurt med hemgjord müsli, bröd med smör & pålägg, 2 sorter juice, ägg samt kaffe & te 

Lunchpaket 235:-

Dagens Lunch inklusive bröd & smör, mineralvatten alt. lättöl samt kaffe med kaka.

Lunchbuffé 365:- 

Gravad & sotad Regnbåge med syrad lök & rädisa 

Rostad Kyckling med honungschili & soja 

Grönsallad med parmesan, caesardressing 

Blomkålscréme med rostade mandlar 

Rödbetor med dragon, senap & pepparrot 

Kokt potatis med brynt smör 

I priset ingår mineralvatten alt. lättöl & kaffebuffé med sötsak! 

Cocktail/mingelbuffé 495:-

Wagyu sliders me d aioli & silverlök 

Ssam på Regnbåge med sesamdredding 

Reuben sandwich med o xbringa, surkål & dijon 

Rödbetor med kapris & fårost 

Skagenröra med pepparrot & dill 

Softtaco med kammus sla, lime & koriander 

Svenska Charkuterier på träbricka med marinerade oliver & Marconamandlar 

(Alla rätterna serveras som enskilda portioner förutom charkbrickan) 

Halfway house-paket

Paket 1 – 315:-

Räksmörgås med Bryggmästarens mellanöl & snaps 

Paket 2 – 105:-

Wrap med valfri petläsk 

Paket 3 – 135:-

Wrap med Bryggmästarens mellanöl 

Paket 4 – 105:-

Fralla med kaffe & petläsk  

Paket 5 – 125:-

Fralla med kaffe & Bryggmästarens mellanöl 

Paket 6 – 295:-

Löjromstoast med 1 glas champagne 

Saknar du något på menyn eller har några andra funderingar kring din bokning, tveka inte att kontakta oss så hjälper vi gärna till! 

Festmenyer

Vi har nöjet att översända våra festmenyförslag till Er. OBS! Beställningen bör göras minst 12 dagar före bokat datum & minsta antal 15 pers. 
Vänligen notera att det endast är möjligt att välja ett menyalternativ till hela sällskapet.

Vi ser fram emot Er beställning. 

FÖRSOMMARMENY

FÖRRÄTTER 

Vit Sparris med brynt smör, mandel & forellrom Alt.
Jordärtskockscréme med bakad jordärtskocka, rostat kycklingskinn & picklad lök

VARMRÄTTER

Bakad Torsk med hummervelouté, spritärter & färskpotatis Alt.
Grillad Kalv med grön sparris, vildpeppar, rödvinssås & potatisgratäng


DESSERTER

Inkokta Rabarber med maräng, citroncurd & vaniljglass Alt.
Yoghurt Pannacotta med rostad vit choklad, bärkompott & chokladglass

 

595:-/person

SENSOMMARMENY

FÖRRÄTTER 

Inkokt Regnbågsforell med blomkålscréme & brynt smör Alt.
Kalvtartar med tryffelaioli, jordärtskocka & picklad svamp


VARMRÄTTER
 

Bakad Röding med färsk vitkål, musselsås, rädisor & potatis Alt.
Helstekt Lamm med sensommargrönt, rödvinssås & örtpanko

DESSERTER 

Nypon pannacotta med mandel & hallonglass Alt.
Mörk Chokladkaka med blåbärssorbet & lakrits

595:-/person

Dryckespaket 295:-/person 

I dryckespaketet ingår 1 glas vin alt. öl till varje rätt 

 

Saknar du något på menyn eller har några andra funderingar kring din bokning, tveka inte att kontakta oss så hjälper vi gärna till! 

Bro Hof Slottsrestaurang  |  197 91 Bro  |  Tel: +46 (0) 8 545 279 90  |  restaurangen@brohofslott.se