Slottets kvällsmeny
Pris: 395:-

 Förrätt

Soppa på Sandkrabba med brandade på plockad krabba & fänkål

Varmrätt

Grillad Fläskotlett på ben med parmesanstuvad sommarkål & friterad färskpotatis
***
Ångad Torsk med räkor, pepparrot, brynt smör & kokt potatis

Dessert

Tarte Tatin med vaniljglass

Alltid på slottet

Toast Skagen med löjrom & rostad brioche
Toast Skagen: Butter fried brioche, on the top a mix of shrimps, mayonnaise, dill & bleak roe
1/2 145: -  /  1/1 225: -

Rimmad Lax med dillstuvad potatis
Lightly salted Salmon with dillstewed potatoes
215: -

Slottets Dubbelburgare på Wagyu med svensk lagrad ost, silverlök, svartrökt bacon, pickles, pimentonaioli & pommes frites
Hamburger of Wagyu beef served with matured Swedish cheese,
onion, bacon, pickles, pimento aioli & french fries
235: -

Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré
Home made meatballs with cream sauce,
pickled cucumber, lingonberries & potato puree
185: -

Veckans Sallad
Caesarsallad med kyckling, bacon & surdegskrutonger
Caesar salad with chicken, bacon & crotons
185: -

 

Barnmeny

Pannkakor med sylt & grädde
Pancakes with jam & whipped cream
 75: –

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré
Meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber & potato puree
 95: –

Hamburgare med pommes frites
Hamburger with french fries
125: –

 

 

Bro Hof Slottsrestaurang  |  197 91 Bro  |  Tel: +46 (0) 8 545 279 90  |  restaurangen@brohofslott.se