Slottets kvällsmeny
Pris: 395:-

 Förrätt

Soppa på Sandkrabba med brandade på plockad krabba & fänkål

Varmrätt

Grillad Fläskotlett på ben med parmesanstuvad sommarkål & friterad färskpotatis
***
Ångad Torsk med räkor, pepparrot, brynt smör & kokt potatis

Dessert

Tarte Tatin med vaniljglass

Alltid på slottet

Toast Skagen med stenbitssrom & pepparrot
Toast Skagen with lumpfish roe & horseradish
1/2 145: - / 1/1 225: - 

Slottets Hamburgare på Wagyu med silverlök, svensk lagrad ost, bacon, pickles, dragonaioli & pommes frites 
Hamburger of Wagyu beef served with matured Swedish cheese, onion, bacon, pickles, tarragon aioli & pommes frites
235: -

Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré
Home made meatballs with cream sauce,
pickled cucumber, lingonberries & potato puree
185: -

Veckans Sallad
Halloumi med sriracha, paprika & koriander
Salad with halloumi, sriracha, pepper & coriander
195: - 

Veckans Vegetariska
Kikärtscurry med blomkål, äpple & kokos
Chick peas curry with cauliflower, apple & cocos
195: -

Barnmeny

Pannkakor med sylt & grädde
Pancakes with jam & whipped cream
 75: –

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré
Meatballs with cream sauce, lingonberries, pickled cucumber & potato puree
 95: –

Hamburgare med pommes frites
Hamburger with french fries
125: –

 

 

Bro Hof Slottsrestaurang  |  197 91 Bro  |  Tel: +46 (0) 8 545 279 90  |  restaurangen@brohofslott.se